Cerco sempre una scusa per preparare un dolce e anche questa volta ci sono riuscita, amici dei bimbi a merenda ahahha quindi 10 minuti ed eccoli qua soffici soffici Muffin con gocce di cioccolato finiscono subito.
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Muffin con gocce di cioccolato.
Dosi : per 12 muffin
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
- 2 uova intere
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 200 ml di yogurt bianco
- 60 g di gocce di cioccolato fondente
- 100 ml di olio di semi di girasole
- zucchero a velo q.b. per spolverare
Procedimento:
Iniziare a preparare i Muffin con gocce di cioccolato montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo. Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere la farina bianca setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto.
Aggiungere nell’impasto le gocce di cioccolato (precendemente tenute in congelatore per una mezz’ora) e mescolare in modo uniforme. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin e spolverare con lo zucchero a velo prima di servire. Potete servire i vostri Muffin con gocce di cioccolato.
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