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Muffin con panna e pistacchi…
Apro il frigorifero per preparare dei velocissimi muffin… yogurt finito e niente ricotta.. Che faccio?? Tante confezioni della più comune panna da cucina e perchè no utilizziamo quella!!!
Muffin con panna e pistacchi SENZA BURRO, soffici e molto profumati.
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Muffin con panna e pistacchi
Facili e veloci, dei mini dolcetti molto soffici, SENZA BURRO.
Preparazione15 minuti min
Cottura20 minuti min
Tempo totale35 minuti min
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 2 uova
- 100 g zucchero semolato
- 1 bustina lievito istantaneo in polvere
- 200 ml panna da cucina
- 100 g pistacchi
- 4 cucchiai nutella
- 70 ml olio di semi
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin con panna e pistacchi. Come prima cosa montare in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere l’olio a filo e la panna e continuare a mischiare. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto. Infine aggiungere 80 g di pistacchi tritati finemente.
- Mischiare delicatamente tutti gli ingredienti. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin, sciogliere a bagnomaria la nutella e spalmarla sopra, aggiungerci i restanti 20 g di pistacchi tritati per decorarli.
I consigli di Dina
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