Muffin con panna e pistacchio SENZA BURRO…
Avete già pensato cosa preparare per merenda per i vostri bimbi? Se non avete idee allora vi lascio questa ricetta dei Muffin con panna e pistacchio SENZA BURRO che si preparano in pochissimi minuti e il risultato è ottimo.
In casa mia i muffin piacciono sempre a tutti quindi li preparo molto spesso e ogni volta con gusti diversi, sono anche ottimi con la frutta fresca: mele, fragole, banane, pere…
Se non amate la panna potrete sostituirla con dello yogurt bianco oppure ricotta o mascarpone, conferiscono sofficità a questi piccoli dolcetti.
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Muffin con panna e pistacchio SENZA BURRO
I Muffin con panna e pistacchio SENZA BURRO sono semplici e veloci da preparare, ottimi per merenda o colazione.
Porzioni: 6 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 uova
- 200 g farina 00
- 100 ml panna da cucina
- 100 g zucchero semolato
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 80 ml olio di semi
- 3 cucchiai crema al pistacchio
- 20 g pistacchi tritati
Decorare
- q.b. crema al pistacchio
- q.b. pistacchi tritati
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin con panna e pistacchio SENZA BURRO. In una ciotola montare le uova con lo zucchero, deve diventare un composto spumoso.
- Poi aggiungere l'olio, la panna e la crema al pistacchio e mescolare. Per ultimi aggiungere farina e lievito setacciati, amalgamare in modo uniforme. Aggiungerci anche metà dei pistacchi.
- Prendere 6 pirottini in alluminio o in silicone e versarci l'impasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi e sistemare i pirottini al suo interno, cuocere per 20minuti.
- Passato il tempo necessario, sfornarli e fateli raffreddare. Spalmare sopra altra crema al pistacchio e aggiungere della granella di pistacchi.
