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Muffin dolci con zucca e miele

Muffin dolci con zucca e mieleMuffin dolci con zucca e miele

Muffin dolci con zucca e miele..

Chi l’ha detto che la zucca è buona solo nei piatti salati? io ultimamente l’ho preparata in tantissimi modi, sia in piatti salati che in quelli dolci, eh si avete capito bene DOLCI!! Ci si preparano ottime torte, cheesecake e in questo caso ho preparato questi Muffin dolci con zucca e miele. Il connubio poi il miele è perfetto.

Muffin dolci con zucca e miele

  • Uova 2
  • Farina 00 200 g
  • Lievito Chimico In Polvere 1 bustina
  • Zucchero Di Canna 100 g
  • Zucca 200 g
  • Miele Di Acacia 4 cucchiai
  • Olio Di Semi 70 ml
  • Semi Di Zucca q.b.

Preparazione:

Iniziare a preparare i Muffin dolci con zucca e miele  montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo. Mettere in un robot la zucca tagliata grossolanamente, dopo averla lavata e sbucciata e frullare assieme all’olio. Aggiungere la zucca al composto di uova e il miele e continuare a mischiare. Aggiungere la farina bianca setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto. Sopra decorare con qualche seme di zucca. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin e i vostri Muffin dolci con zucca e miele sono pronti per essere serviti.

 

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