Muffin morbidi alle nocciole e uvetta, con yogurt cremoso e SENZA BURRO..
amo proprio avere sempre in casa qualcosa di pronto per la colazione o la merenda, soffici e profumati come questi muffin.
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Muffin morbidi alle nocciole e uvetta, con yogurt cremoso e SENZA BURRO
Muffin morbidi alle nocciole e uvetta, con yogurt cremoso e SENZA BURRO
Dei piccoli dolcetti ottimi per colazione o merenda.
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 uova
- 200 g farina 00
- 50 g farina di nocciole
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 200 ml yogurt bianco
- 50 g uvetta
- 70 ml olio di semi
- 80 g zucchero semolato
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin morbidi alle nocciole e uvetta, con yogurt cremoso e SENZA BURRO montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, la farina di nocciole e mischiare ancora il tutto.
- Per ultima aggiungere l'uvetta che avrete tenuto in ammollo nell'acqua per 5 minuti. Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto.
- Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri muffin e servirli.
I consigli di Dina
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Bella ricetta , peccato ci sia l’olio in sostituzione del burro .
Hò provato diverse ricette ma non gradisco il sapore che dà al dolce .
ciao Maria. Io sto cercando di diminuire l’uso del burro ma se lo preferisci puoi sostituire l’olio con il burro e vedrai che il risultato sarà ugualmente ottimo 🙂 Fammi sapere se li preparerai 🙂
Sopra hai messo della granella di nocciole prima di infornarli?
Grazie e comlimenti per le ricette
Ciao Giovanna, ti ringrazio 🙂 . Le nocciole le ho aggiunte dopo cottura ma si possono mettere anche prima, saranno solo più croccanti