Muffin morbidi con pere e gocce di cioccolato…
I muffin in casa mia almeno una volta alla settimana devono esserci, ottimi con solo frutta, sopratutto se ci sta qualcosa in frigo da utilizzare ma ottimi anche con varie aggiunte.
Li preparo spesso soprattutto per la prima colazione dei miei bimbi oppure per la loro merenda e ne vanno matti, prediligono quelli con le mele ma ogni tanto bisogna variare.
Questa volta ho unito pere e cioccolato e il risultato è stato ottimo, hanno gradito tutti in casa!!!
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Muffin morbidi con pere e gocce di cioccolato
Muffin morbidi con pere e gocce di cioccolato ottimi per la prima colazione o la merenda, semplicissimi da preparare.
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 pere
- 2 uova
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 30 g gocce d i cioccolato
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 70 ml olio di semi
- 125 g yogurt bianco al naturale
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin morbidi con pere e gocce di cioccolato. montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto e infine i pezzetti delle due pere lavate con le gocce al cioccolato (precedentemente tenute in congelatore).
- Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci l’impasto. Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti far raffreddare i nostri Muffin morbidi con pere e gocce di cioccolato.
