Muffin soffici con gli oreo nell’impasto…
Mi ero resa conto che era una vita che non preparavo i muffin ed è un peccato in quanto a casa mia piacciono tantissimo e finiscono subito.
Questi Muffin soffici con gli oreo nell’impasto sono di una semplicità unica da preparare e in pochissimo tempo, ottimi a colazione o per la merenda dei bimbi a scuola.
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Muffin soffici con gli oreo nell’impasto
I Muffin soffici con gli oreo nell'impasto sono dei piccoli dolcetti, velocissimi da fare, ottimi in ogni momento della giornata.
Porzioni: 6 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 uovo
- 50 g zucchero semolato
- 50 ml olio di semi
- 100 ml yogurt bianco al naturale
- 120 g farina 00
- mezza bustina di lievito
- 12 biscotti oreo mini
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin soffici con gli oreo nell'impasto. In una ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere poi lo yogurt bianco e l’olio a filo e mescolare. Infine aggiungere la farina ed il lievito setacciati, 6-7 biscotti ridotti a pezzetti e mischiare, facendo attenzione a non creare grumi.
- Prendere la teglia per muffin, oleare e infarinare, versare l'impasto in ogni incavità e appoggiare sopra i biscotti oreo rimasti. Infornare a 180°C per 25 minuti. Appena saranno cotti fate raffreddare e servire.
