Pancake con farina integrale SENZA UOVA

Pancake con farina integrale SENZA UOVA…

Erano mesi che volevo prepararli, avevo della farina integrale da consumare. I pancakes sono dei piccoli dischetti spugnosi che nella colazione americana non mancano mai.

Questa versione dei Pancake con farina integrale SENZA UOVA sono una bellissima scoperta, possono anche diventare senza lattosio, vi basterà solo sostituire il latte con una bevanda alla mandorla o al cocco o di soia.

Ottimi da preparare in pochi minuti e non hanno manco bisogno dei passaggio in frigorifero, ideali per una sana colazione in famiglia.

Ottimi così da soli o con aggiunta di frutta fresca o marmellata, ma il massimo è aggiungerci del miele!!!

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Pancake con farina integrale SENZA UOVA

I Pancake con farina integrale SENZA UOVA sono dei piccoli dolcetti ottimi per la prima colazione e non solo.

Preparazione10 minuti min

Cottura10 minuti min

Tempo totale20 minuti min

Portata: Colazione

Cucina: Italiana

Porzioni: 10 pancake

Calorie: 250kcal

Ingredienti

• 200 g farina integrale
• 250 ml latte
• 2 cucchiai zucchero di canna
• 2 cucchiai lievito istantaneo in polvere per dolci
• 2 cucchiai olio di semi

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Pancake con farina integrale SENZA UOVA. In una ciotola unire la farina integrale con il lievito e lo zucchero di canna.
• Sopra aggiungere prima l'olio di semi e poi un pò per volta il latte, mescolate con una frusta a mano energicamente, non fate formare alcun grume.
• Prendere una padella antiaderente, meglio se avete quella apposita per le crepes o addirittura quella con i fori per pancake, versare un goccio di olio e fatelo riscaldare.
• Versare un mestolo di impasto, se volete dare una forma ai vostri pancake potete appoggiarci un coppa pasta (circolare, quadrato o a forma di cuore), nella padella.
• Cuocere un paio di minuti per lato, appena saranno dorati mettere su un piatto da portata. Fare lo stesso procedimento con tutto l’impasto. I vostri  Pancake con farina integrale SENZA UOVA sono pronti per essere gustati come più vi piace, con marmellata o nutella o frutta fresca ma il top è con il miele!!