Panna cotta al pistacchio e cioccolato bianco…
Sono una grande amante del pistacchio e lo metterei dappertutto, sia nelle ricette dolci che in quelle salate. In questo caso vi lascio una ricetta dolcissima di Panna cotta al pistacchio e cioccolato bianco.
Preparare la panna cotta in casa richiede pochissimi passaggi ed è estremamente semplice, dovete solo farla riposare molto a lungo per farla rassodare il meglio possibile.
Un dolce al cucchiaio fresco ottimo a fine pasto che piace sempre a tutti e che soprattutto può essere presentato in tantissime varianti.
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Panna cotta al pistacchio e cioccolato bianco
Panna cotta al pistacchio e cioccolato bianco
Porzioni: 6 formine
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 ml panna fresca per dolci
- 150 ml latte
- 100 g zucchero semolato
- 3 cucchiai crema al pistacchio
- 6 g colla di pesce
Decorazione
- 100 g cioccolato bianco
- 50 ml panna
- q.b. pistacchi tritati
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Panna cotta al pistacchio e cioccolato bianco. In una ciotola con acqua fredda far ammorbidire la colla di pesce. In una pentola versare la panna e il latte, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco a fiamma bassa.
- Aggiungerci la crema al pistacchio e mescolare. Far scaldare il composto per 15 minuti, mescolando per non far attaccare, poi togliere il composto dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata.
- Continuare a mescolare per far sciogliere la colla di pesce. Versare ora il composto nei bicchiere monoporzione (o stampini di alluminio) e mettere in frigo per almeno 6 ore.
- Prima di servire la vostra Panna cotta al pistacchio e cioccolato bianco sciogliere il cioccolato bianco con la panna e poi versarlo sopra le panne cotte, con una manciata di pistacchi tritati.
