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Pasta al forno con broccoli

Pasta al forno con broccoli…

Negli ultimi tempi spesso mi sono ritrovata a preparare la pasta al forno, è un’ottimo modo per ri-utilazzare la pasta avanzata oppure prepararla da zero.

Dalla classica al ragù a quelle più elaborate e gustose come ad esempio questa con i broccoli. Un primo piatto completo e sostanzioso ottimo per qualsiasi occasione. Ideale da preparare in anticipo ed avere sempre a disposizione nel proprio congelatore.

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Pasta al forno con broccoli

Pasta al forno con broccoli per un pranzo da avere sempre pronto e preparare in pochissimo tempo.
Preparazione20 min
Cottura30 min
Tempo totale50 min
Portata: Portata principale
Cucina: Italiana
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal

Ingredienti

  • 250 g mezze maniche
  • 100 g broccoli
  • 200 g besciamella
  • 30 g parmigiano grattugiato
  • 1 mozzarella
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. sale
  • 1 spicchio aglio

Instruzioni

  • Iniziare a preparare la Pasta al forno con broccoli. Mettere a bollire la pasta per circa 5 minuti in acqua salata, metà della cottura indicata sulla scatola. Intanto a parte versare in una padella un goccio di olio e far rosolare uno spicchio di aglio.
  • Aggiungere i fiori del broccolo e un bicchiere di acqua e cuocere per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto. A fine cottura eliminare l’acqua in eccesso dai broccoli e lo spicchio di aglio e con una forchetta sminuzzare leggermente.
  • Aggiungere poi un pizzico di sale. Appena la pasta sarà pronta scolare e metterla in una ciotola capiente. Aggiungerci i broccoli, la mozzarella tagliata a cubetti, 150 g di besciamella e il parmigiano grattugiato e mischiare.
  • Prendere una pirofila versarci un goccio di olio e  riempirla con la pasta. Ricoprire con la besciamella avanzata e con altro parmigiano. Infornare a 200 g per circa 20-25 minuti finchè non si sarà dorata in superficie. Servire la vostra Pasta al forno con broccoli ancora calda.

Tags : broccoli

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