Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto SENZA BESCIAMELLA…
La pasta al forno e’ una delle ricette più amate che ci siano, facile e ottima per riciclare la pasta avanzata. Spesso utilizzo questo condimento piselli, prosciutto e cotto per un primo piatto classico ma la scorsa settimana ho pensato di utilizzarlo per la pasta al forno.
La Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto SENZA BESCIAMELLA mette d’accordo tutta la famiglia ed è semplicissima da preparare.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto SENZA BESCIAMELLA
La Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto SENZA BESCIAMELLA è un primo piatto stra sfizioso, ideale per la domenica ma non solo.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 g penen rigate
- 150 g piselli congelati
- 150 g prosciutto cotto in cubetti
- 200 ml panna da cucina
- 1 mozzarella
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 scalogno
- q.b. parmigiano grattugiato
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto SENZA BESCIAMELLA. Prendere una padella, pulire lo scalogno e tritarlo finemente. Versare un goccio di olio nella padella e soffriggere per qualche minuto lo scalogno.
- Aggiungere i piselli e il prosciutto cotto a cubetti e continuare la cottura del sugo.
- Intanto mettere sul fuoco la pentola con l’acqua, appena bolle metterci del sale grosso e buttare le penne, per circa 5 minuti in acqua salata, metà della cottura indicata sulla scatola.
- Quando la pasta sarà pronta, scolare e metterla in una ciotola, aggiungerci il sugo di piselli e cotto e la panna aggiustare di sale e pepe.
- Aggiungerci poi una manciata di parmigiano grattugiato e la mozzarella tagliata a cubetti. Prendere una pirofila capiente, versarci un goccio di olio e riempirla con la pasta, aggiungere in superficie altro parmigiano. Infornare a 190 gradi per 25 minuti circa finchè non sarà formata la crosticina.
