Pasta al forno con zucchine e noci SENZA BESCIAMELLA….
La Pasta al forno è uno dei primi piatti più amati della cucina Italiana. Il classico piatto della domenica che mette sempre d’accordo tutti: dai piccoli agli adulti.
Esistono tantissime varianti per prepararla e non sprecare nulla. Ad esempio se per pranzo vi avanza della pasta mettere da parte e il giorno dopo potrete prepararci un gustoso primo piatto.
Questa volta ho voluto preparare la Pasta al forno con zucchine e noci SENZA BESCIAMELLA una vera delizia!!
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Pasta al forno con zucchine e noci SENZA BESCIAMELLA
La Pasta al forno con zucchine e noci SENZA BESCIAMELLA è un primo piatto delizioso, semplice e veloce da fare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g sedanini
- 5 zucchine piccole
- 100 g robiola
- 50 g parmigiano grattugiato
- 20 g noci
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta al forno con zucchine e noci SENZA BESCIAMELLA. Mettere a bollire la pasta per circa 5 minuti in acqua salata, metà della cottura indicata sulla scatola.
- Mentre cuoce la pasta, lavare le zucchine ed eliminare le estremità. Tre zucchine tagliarle grossolanamente ed inserirle in un frullatore con un pizzico di sale, un goccio di olio e la robiola. Ridurre a crema.
- Quando la pasta sarà pronta, scolare e metterla in una ciotola, aggiungerci la crema di zucchine, il parmigiano grattugiato, le noci e le altre due zucchine tagliate a rondelle sottili, mescolare.
- Prendere una pirofila capiente, versarci un goccio di olio e riempirla con la pasta, aggiungere in superficie altro parmigiano.
- Infornare a 190 gradi per 25 minuti circa finchè non sarà formata la crosticina.
