Pasta cremosa con salsiccia e funghi…
Non sempre si ha tempo e voglia per cucinare quindi esistono dei piatti “sbrigativi” che bisogna fare e conoscere. Uno di questi è la Pasta cremosa con salsiccia e funghi.
Un primo piatto “dell’ultimo minuto” che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti, piacerà a tutti, vi basterà tagliare i funghi finemente per non far manco accorgere nessuno della loro presenza.
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Pasta cremosa con salsiccia e funghi
La Pasta cremosa con salsiccia e funghi è un primo piatto molto semplice e veloce da preparare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g pasta
- 1 salsiccia
- 200 ml panna da cucina
- 4-5 funghi champignons
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta cremosa con salsiccia e funghi. Pulire e tagliare a pezzi piccoli i funghi.
- Prendere una padella, versarci un goccio di olio e metterci i funghi, cuocere per 15 minuti sfumando continuamente con dell’acqua a fuoco basso.
- Verso metà cottura aggiungere la salsiccia messa finemente e continuare la cottura del sugo. Aggiustare di sale e pepe.
- Intanto mettere sul fuoco la pentola con l’acqua, appena bolle metterci del sale grosso e buttare la pasta, cuocerle i minuti scritti sulla confezione.
- Scolare la pasta. Aggiungere al sugo la panna e cuocere un minuto, aggiungere la pasta e mischiare. La vostra Pasta cremosa con salsiccia e funghi è pronta per essere servita con una bella grattugiata di parmigiano.
I consigli di Dina
Mi raccomando i funghi non devono mai essere lavati con acqua corrente, assorbono troppa acqua, ma dovete eliminare l’estremità del gambo ed eliminare il terricino sul cappello con dello scottex.
