Pasta fredda alla caprese..
Le altre temperature ancora resistono e anche se di notte si dorme al fresco, durante il giorno il caldo persiste.
Quindi anche a tavola non si evitano ancora piatti freddi e gustosi, come ad esempio questa semplicissima Pasta fredda alla caprese.
La caprese è un classico della cucina italiana, una specie di insalata di pomodoro mozzarella e basilico, che si può rivisitare in tantissimi modi, come ad esempio utilizzare per farcirci un buon primo piatto di pasta.
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Pasta fredda alla caprese
La Pasta fredda alla caprese pronta in 10 minuti e si gusta bella fresca e leggera.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 250 g fusilli
- 10 pomodorini pachino
- 10 mozzarelline
- q.b. basilico
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta fredda alla caprese. Mettere ora a bollire l’acqua e appena inizia a bollire aggiungere del sale grosso, buttare i ( o altra pasta che preferite) e far cuocere i minuti scritti sulla confezione, appena cotta scolare e far raffreddare.
- Intanto lavare i pomodorini e tagliarli a cubetti. Prendere una ciotola dove unirete i pomodorini, le mozzarelline intere o tagliate a metà , pizzico di sale, un goccio di olio e del basilico, mescolare.
- Per ultimo aggiungervi la pasta ormai fredda ed amalgamare.Servire la vostra pasta fredda alla caprese .
