Pasta fredda con rucola, bresaola e grana…
Un classico delle cene estive, almeno a casa mia, è preparare una volta alla settimana un piattone di bresaola, rucola e grana.
Ma questi ingredienti sono ottimi anche essere utilizzati come condimento per un buon piatto di pasta fredda.
La Pasta fredda con rucola, bresaola e grana è buonissima e molto semplice da fare, l’ho preparata oggi per gustarmela in compagnia ed è stata veramente apprezzata!!
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Pasta fredda con rucola, bresaola e grana
La Pasta fredda con rucola, bresaola e grana un classico rivisitato per un primo piatto fresco e veloce da fare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 250 g maccheroni
- 100 g bresaola
- 10 pomodorini pachino
- q.b. rucola
- q.b. scaglie di parmigiano
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta fredda con rucola, bresaola e grana. Mettere a sul fuoco l’acqua e appena inizia a bollire aggiungere del sale grosso, buttare i maccheroni ( o altra pasta che preferite) e far cuocere i minuti scritti sulla confezione, appena cotta scolare e far raffreddare.
- Nel frattempo passare a preparare il condimento: lavare e tagliare a cubetti i pomodorini, metterli in una ciotola.
- Aggiungerci la rucola, la bresaola a pezzetti aggiungere del sale, olio e pepe e mescolare.
- Versare nel condimento la pasta e mescolare, per ultimo aggiungerci le scaglie di parmigiano.
- Servire la vostra Pasta fredda con rucola, bresaola e grana ben fredda.
