Pasta fredda con tonno, mais e olive…
Con questo caldo non sto quasi per nulla accendendo i fornelli o almeno il minimo indispensabile. Durante l’anno evito il più possibile la pasta ma durante l’estate la pasta fredda non mi dispiace.
Questa ho volta ho fatto per pranzo la Pasta fredda con tonno, mais e olive un primo molto estivo e leggero, ottimo da preparare in pochi minuti.
Potrete prepararla anche per delle gite fuori porta, preparandola il giorno prima.
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Pasta fredda con tonno, mais e olive
La Pasta fredda con tonno, mais e olive un primo piatto leggero e fresco che si prepara velocemente.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g fusilli
- 2 pomodori ramati
- 15 olive verdi
- 150 g mais
- 150 g tonno sott'olio
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- 4-5 foglie di basilico
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta fredda con tonno, mais e olive. Iniziare mettendo a bollire l’acqua e appena inizia a bollire aggiungere del sale grosso, buttare i fusilli ( o altra pasta che preferite) e far cuocere i minuti scritti sulla confezione, appena cotta scolare e far raffreddare.
- Nel frattempo passare a preparare il condimento tutto a crudo: lavare e tagliare a cubetti i pomodori, metterli in una ciotola. Aggiungerci il mais scolato, le olive a rondelle e il tonno, aggiungere del sale, olio e del basilico tritato finemente e mescolare.
- Aggiungerci infine la pasta fredda e mescolare, se necessario aggiungere un’altro goccio di olio. La vostra Pasta fredda con tonno,mais e olive è pronta per essere mangiata.
