Pasta fredda integrale con tonno, limone e menta..
Come avrete notato, sto preparando di continuo dei primi piatti freddi, semplici e freschi. Sono ottimi in questo periodo così afoso.
Questa Pasta fredda integrale con tonno, limone e menta vi lascerà estasiati, il sapore fresco dei suoi ingredienti vi farà sentire in spiaggia. Potrete anche preparare questo piatto di pasta per portarlo con voi in montagna o al mare per un pranzo leggero.
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Pasta fredda integrale con tonno, limone e menta
Pasta fredda integrale con tonno, limone e menta per un pranzo estivo molto fresco e leggero, da preparare in anticipo.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g pasta integrale
- 150 g tonno sott'olio
- 1 limone biologico
- 5-6 foglie di menta fresca
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta fredda integrale con tonno, limone e menta. Iniziare mettendo a bollire l’acqua e appena inizia a bollire aggiungere del sale grosso, buttare le farfalle ( o altra pasta che preferite) e far cuocere i minuti scritti sulla confezione, appena cotta scolare e far raffreddare.
- Appena la pasta sarà dl tutto fredda metterla in una ciotola capiente, aggiungerci il tonno, la menta a pezzetti grossolani, un pizzico di sale e olio, e il limone sia il succo che la buccia grattugiata.
- Mescolare il tutto e assaggiare prima di servire, se necessario aggiungere altro succo di limone.
