Pasta frolla al kefir…
La pasta frolla in generale non ha bisogno di alcuna presentazione, ci si possono preparare tantissimi dolci dai classici biscotti alle varie crostate.
Questa volta ho voluto aggiungere nell’impasto il kefir, simile allo yogurt bianco, che la rende molto morbida e profumata.
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Pasta frolla al kefir
La Pasta frolla al kefir semplicissima da preparare per i vostri biscotti o crostate, tenera e profumata.
Porzioni: 6 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 2 tuorli
- 60 g zucchero a velo
- buccia grattugiata di mezzo limone
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino lievito istantaneo per dolci
- 100 ml kefir
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta frolla al kefir è un impasto molto morbido quindi vi basterà lavorarlo a mano.
- Su una spianatoia versare a fontana la farina, il cucchiaino di lievito, aggiungere il sale, al centro mettere la scorza grattugiata del limone grattugiata, i due tuorli e versare il kefir.
- Quindi iniziare ad amalgamare il tutto. Impastare brevemente, giusto il tempo di compattare l’impasto perchè la frolla non si scaldi troppo con il calore delle mani e rimanga friabile.
- Mettere a riposare in frigorifero per 30 minuti. Riprendere la frolla, stenderla su un piano di lavoro e prepararci dei biscotti o crostate.
