Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero
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Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero..
Nella sua grande semplicità e velocità questo primo per me ha una storia dietro… A 19 anni iniziai l’università a Perugia e andai a vivere da sola con mio fratello di 18 anni.
Ovviamente per lui avere una ragazza in casa significa avere chi puliva e cucinava, anche se all’epoca ero per i piatti pronti in un secondo ahahhah… Le rare volte che ci si metteva lui ai fornelli faceva sempre e solo questa Pasta con mais e panna e ancor oggi a 37 anni la prepara spesso ahhah
Ho pensato di nominarla Pasta universitaria proprio perchè è il piatto ideale da preparare in poco tempo e che ha una spesa minima.
Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero
Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero
Ingredienti
- 250 g penne
- 200 ml panna da cucina
- 100 g mais precotto
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero. Mettere sul fornello la pentola con l'acqua per la pasta e portare ad ebollizione.
- Appena inizia a bollire versateci la pasta e calcolate il tempo, di solito sono circa 10 minuti.
- Intanto su una padella dai bordi alti versare un goccio di olio, il mais scolato e la panna, mescolare e scaldare a fuoco basso. Aggiungere un pizzico di sale.
- Appena la pasta sarà pronta, scolare ed aggiungerla al condimento, mescolare, aggiungere del parmigiano grattugiato e servire ancora calda.