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Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero

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Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero..

Nella sua grande semplicità e velocità questo primo per me ha una storia dietro… A 19 anni iniziai l’università a Perugia e andai a vivere da sola con mio fratello di 18 anni.

Ovviamente per lui avere una ragazza in casa significa avere chi puliva e cucinava, anche se all’epoca ero per i piatti pronti in un secondo ahahhah… Le rare volte che ci si metteva lui ai fornelli faceva sempre e solo questa Pasta con mais e panna e ancor oggi a 37 anni la prepara spesso ahhah

Ho pensato di nominarla Pasta universitaria proprio perchè è il piatto ideale da preparare in poco tempo e che ha una spesa minima.

Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero

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Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero

Un primo piatto che si fa in 5 minuti, ideale per chi ha poco tempo per la pausa pranzo
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 2 persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g penne
  • 200 ml panna da cucina
  • 100 g mais precotto
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. sale

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Pasta universitaria, la ricetta ideale per chi ha poco tempo libero. Mettere sul fornello la pentola con l'acqua per la pasta e portare ad ebollizione.
  • Appena inizia a bollire versateci la pasta e calcolate il tempo, di solito sono circa 10 minuti.
  • Intanto su una padella dai bordi alti versare un goccio di olio, il mais scolato e la panna, mescolare e scaldare a fuoco basso. Aggiungere un pizzico di sale.
  • Appena la pasta sarà pronta, scolare ed aggiungerla al condimento, mescolare, aggiungere del parmigiano grattugiato e servire ancora calda.

Note

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