Patate tonnate , contorno fresco e velocissimo….
Oggi vi lascio la ricetta delle patate tonnate, un contorno molto sfizioso, pratico e veloce, sono un modo alternativo per gustare le patate lesse.
Un secondo piatto o un contorno non troppo impegnativo e che si può preparare anche in anticipo e lasciar riposare in frigorifero per gustarle fredde.
Io l’ho preparata in modo classico e semplice solo patate bollite e salsa tonnata, ma esistono varianti con olive o cipolle o prezzemolo… Potrete aggiungerci tutto quello che più vi piace.
Qualche settimana fa ci avevo fatto le zucchine, veramente buone e fresche.
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Patate tonnate , contorno fresco e velocissimo
Patate tonnate , contorno fresco e velocissimo ottimo da preparare anche come piatto unico, davvero gustoso.
Porzioni: 2 persaone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 patate
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- q.b. prezzemolo
Salsa tonnata
- 250 g philadelphia
- 150 g tonno sott'olio
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Patate tonnate , contorno fresco e velocissimo. Come prima cosa lavare le patate e sbucciarle e tagliarle grossolanamente.
- Versare un goccio di olio nella padella, aggiungerci le patate e un goccio di acqua. Cuocere per circa 15-20 a fuoco medio, a me piacciono leggermente dorate.
- Appena pronte aggiustare di sale e del prezzemolo tritato, fatele raffreddare del tutto.
- Intanto preparare la salsa tonnata senza maionese: scolare il tonno e metterlo nel frullatore con il philadelphia, un pizzico di sale e olio, frullare.
- Dovrà rimanere una salsa non troppo densa.Tenerla in frigorifero finchè non vi servirà.Appena le patate saranno del tutto fredde aggiungere sopra la salsa tonnata e servirle.
