Pere cotte al forno con gorgonzola e marmellata….
Cammino sempre a testa alta sia nei periodi negativi che in quelli positivi, piano piano tutto va verso la normalità e non ho mai perso il desiderio di cucinare e provare piatti nuovi.
Ultimamente ho cucinato davvero poco ma ora che ho più tempo per me, sto riprendendo in mano la mia più grande passione degli ultimi anni: cucinare e fotografare!!
Ho visto diverse volte le pere cotte in forno e siccome amo molto la cottura al forno della frutta (le mele al forno mi ricordano a quando ero piccola), ho voluto preparare un dolce alternativo, le Pere cotte al forno con gorgonzola e marmellata.
Ho utilizzato la marmellata ai frutti di bosco e il gorgonzola dolce al mascarpone e il connubio con la frutta è perfetto!!!
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Pere cotte al forno con gorgonzola e marmellata
Le Pere cotte al forno con gorgonzola e marmellata sono un dolce alternativo molto veloce da preparare, ideale per stupire i vostri ospiti.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 pere
- 100 g gorgonzola dolce
- q.b. marmellata di frutti di bosco
- q.b. olio di oliva
- q.b. menta
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Pere cotte al forno con gorgonzola e marmellata. Scegliere delle pere poco mature, lavarle e tagliarle a metà. Eliminare il torsolo, ingrandendo leggermente l'incavità.
- Prendere una pirofila da forno, versarci un goccio di olio, posizionare le pere. Inserire al loro interno la marmellata di frutti di bosco e sopra un pezzetto di gorgonzola.
- Aggiungere sulla superficie dei pezzetti di menta fresca ed infornare a 180 gradi per 20 minuti circa, finchè non si saranno dorate in superficie.
- Appena pronte, fate leggermente raffreddare e servire. Potete aggiungerci della panna montata o del gelato alla vaniglia.
