Petto di pollo alla mediterranea in padella..
Oggi vi propongo per cena un secondo piatto semplicissimo e saporito, ricco di colori e sapori della cucina del sud.
La carne bianca piace a tutti e si prepara in pochi minuti con pomodorini, olive e capperi. Ed il guazzetto al pomodoro che si crea in padella è così invitante da preparare delle fette di pane croccante per farci la scarpetta.
Il Petto di pollo alla mediterranea in padella è un secondo piatto sano e leggero, ideale per tutta la famiglia.
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Petto di pollo alla mediterranea in padella
Il Petto di pollo alla mediterranea in padella ottimo per un secondo piatto sano e leggero, ideale per tutta la famiglia.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 8 fette di petto di pollo
- 200 g pomodorini pachino
- 100 g olive nere
- 50 g capperi
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. origano
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Petto di pollo alla mediterranea in padella. Lavare i pomodorini e tagliarli grossolanamente.
- Versare un goccio di olio in una padella, aggiungerci i pomodorini e cuocere una decina di minuti a fuoco medio.
- Aggiungerci il petto di pollo e continuare la cottura da entrambi i lati. A fine cottura aggiungere le olive, i capperi, un pizzico di sale e origano.
