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Plumcake con pere e frutti di bosco SENZA BURRO

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Plumcake con pere e frutti di bosco SENZA BURRO…

Amo avere sempre pronta la colazione, magari qualcosa di fatto in casa e preparo sempre idee diverse.

Oggi ho pensato di preparare un soffice plumcake unendo due frutti che amo molto: le pere e i frutti di bosco, rigorosamente SENZA BURRO!

Ideale a colazione o merenda e piace a tutta la famiglia.

Plumcake con pere e frutti di bosco SENZA BURRO

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Plumcake con pere e frutti di bosco

Il Plumcake con pere e frutti di bosco SENZA BURRO è ideale per la prima colazione ma non solo, soffice e goloso
Portata Colazione
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 8 Persone
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 220 g farina 00
  • 2 uova
  • 70 g zucchero semolato
  • 60 ml olio di semi
  • 100 ml latte
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 1 pera
  • 100 g frutti di bosco

Istruzioni

  • Iniziare a preparare il Plumcake con pere e frutti di bosco SENZA BURRO. In una ciotola unire le uova con lo zucchero e amalgamarli. Appena il composto sarà spumoso, aggiungere il latte e l’olio e mescolare.
  • Unire poi poco per volta la farina e il lievito setacciati precedentemente e infine aggiungere la pera lavata e tagliata a cubetti con i frutti di bosco e mischiare.
  • Se il composto risulta troppo denso aggiungere due cucchiai di latte.Prendere lo stampo da plumcake, imburrarlo e infarinarlo.
  • Versarci il composto e livellarlo bene con un spatola. Infornare in forno preriscaldato a 170° e far cuocere per circa 35-40 minuti. Fare la prova stecchino. .
  • Appena sarà pronto togliere dal forno e lasciar raffreddare. Spolverare con lo zucchero a velo prima di servire. Il vostro Plumcake con pere e frutti di bosco  è pronto per essere servito

Note

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