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Plumcake salato 5 minuti con prosciutto e piselli SENZA BURRO

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Plumcake salato 5 minuti con prosciutto e piselli SENZA BURRO…

Che dire, questi giorni il tempo libero a nostra disposizione è più di quello che ci serve ma bisogna impegnarlo e per fortuna le giornate sono veramente belle.

Quindi oggi al solito lavoretti in giro per casa e pulizia del balcone in vista del bel tempo. Ma poi una capatina in cucina non può mancare e quindi oggi Plumcake salato 5 minuti con prosciutto e piselli SENZA BURRO , una vera bontà che si prepara in pochissimo tempo.

 

Plumcake salato 5 minuti con prosciutto e piselli SENZA BURRO.

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Plumcake salato 5 minuti con prosciutto e piselli SENZA BURRO

Ideale per l'aperitivo o da preparare per una gita fuori porta
Portata Aperitivo
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 8 persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 2 uova
  • 125 ml yogurt bianco al naturale
  • 250 g farina 00
  • un pizzico di sale
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • 100 g prosciutto cotto a cubetti
  • 1 carota
  • 70 g piselli surgelati
  • 1 bustina lievito istantaneo per salati
  • 70 ml olio di semi
  • 2 cucchiai latte

Istruzioni

  • Iniziare a preparare il Plumcake salato 5 minuti con prosciutto e piselli SENZA BURRO. Versare in una ciotola lo yogurt con le uova, la farina setacciata, il lievito, il grana padano grattugiato, l’olio e un pizzico di sale. 
  • Impastate il tutto con una frusta elettrica, aggiungendo un po’ di latte; il composto deve essere abbastanza cremoso.
  • Aggiungere i piselli, le carote lavate e pulite e tagliate a cubetti e il prosciutto cotto a cubetti, mescolare.
  • Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake e versatevi il tutto livellandolo con la spatola.
  • Infornare poi, in forno già caldo, a 180° per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificarne la cottura. Quando il plumcake salato 5 minuti sarà cotto aspettare che sia tiepido prima di toglierlo dallo stampo e fatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette.

Note

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6 commenti

  1. Interessante! Amo il salato e stavo giusto cercando qualche variante salata di tipiche ricette dolci, come muffin e pancake. Ma non avevo proprio pensato ad un plumcake salato. Che sicuramente proverò una di queste sere. Grazie!

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