Plumcake soffice allo yogurt con fragole e nocciole…
Come da previsioni oggi è una giornata piovosa quindi giochi da tavola e perchè no cuciniamo un pò di cose buone.
Questo Plumcake soffice allo yogurt con fragole e nocciole è ottimo per la merenda, semplice e veloce da preparare anche con l’aiuto dei più piccoli.
Una merenda genuina, con tanta frutta, potrete sostituire le fragole con altra frutta come mele o pere o banane o quella che avete in casa.
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Plumcake soffice allo yogurt con fragole e nocciole
Il Plumcake soffice allo yogurt con fragole e nocciole per una merenda genuina e velocissima da preparare.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 200 ml yogurt bianco al naturale
- 100 g zucchero semolato
- 60 ml olio di semi
- 50 g nocciole
- 100 g fragole
- 3 uova
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- pizzico di sale
- scorza grattugiata di mezzo limone
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Plumcake soffice allo yogurt con fragole e nocciole montando lo zucchero semolato con le uova, poi aggiungere lo yogurt e amalgamare per bene gli ingredienti.
- Versare l’olio a filo e continuare a mischiare. Aggiungere la scorza grattugiata del limone, il pizzico di sale e la farina con il lievito setacciati.
- Infine aggiungere le nocciole tritate finemente e le fragole lavate e tagliate grossolanamente. Mischiare tutti gli ingredienti.
- Accendere il forno a 180 gradi, imburrare e infarinare una teglia da plumcake e versarci l’impasto e infornare per 40-45 minuti. Fare la prova stecchino per controllare la cottura.
- Spegnere il forno e far raffreddare il plumcake. Il vostro Plumcake soffice allo yogurt con fragole e nocciole è pronto per essere servito.
