Pollo arrosto al forno con patate novelle…
Oggi è #ilpolloarrostoday, la giornata mondiale del pollo. Io ho preparato una ricetta classica della nostra cucina, Pollo arrosto al forno con patate novelle.
Il Pollo Arrosto Day è una maratona social per celebrare la passione per il pollo arrosto, un appuntamento ideato dal blog W il pollo, la piattaforma digitale dedicata agli appassionati di pollo.
Quando preparo il pollo in casa mia ci sta sempre una gran lotta tra chi vuole il coscio e chi il petto, io e mio marito invece siamo amanti delle ali. E voi cosa amate di più coscio o petto?!?
Comunque lo prepariate sarà sempre un gran successo, ottimo per cena in famiglia o per delle cene tra amici.
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Pollo arrosto al forno con patate novelle
Il Pollo arrosto al forno con patate novelle è un piatto completo per la cena in ogni occasione.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 pollo intero
- 6-7 patate novelle
- q.b. rosmarino
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- q.b. erbe aromatiche salvia , timo e rosmarino
- q.b. pepe
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Pollo arrosto al forno con patate novelle. Mettere il pollo intero in una teglia in grado di contenerlo liberamente. Tamponarlo bene sia internamente che all’esterno con la carta assorbente.
- Preparare un trito delle erbe aromatiche (salvia, rosmarino e timo) e aggiungete l'olio evo, sale e pepe.
- Riempire internamente il pollo con due rametti di rosmarino ed esternamente cospargerlo di erbe aromatiche. massaggiandolo.
- Preriscaldate il forno in modalità statica a 200°C e fate cuocere il pollo per 30 minuti circa, poi giratelo.
- Aggiungere sopra il pollo l'olio di cottura ed aggiungete le patate novelle, continuare la cottura per altri 30 minuti a 180 gradi.
- Sfornare il pollo e gustatelo subito ben caldo in modo che sia croccante all’esterno e succoso all'interno.
