Sponsorizzazioni

Polpette di pollo..

Quando arriva l’ora di cena io vado sempre in crisi, non so mai cosa preparare per accontentare tutta la famiglia e quindi tutti i gusti. Queste Polpette di pollo sono un’alternativa ideale alle solite fettine di pollo, piacciono a tutta la famiglia anche ai più piccoli. Ovviamente potete sostituire il pollo con la carne di tacchino o preparare le stesse polpette di pesce. Vedrete che non appena le avrete provate le rifarete continuamente.

Polpette di pollo
Polpette di pollo

Polpette di pollo.

Dosi: circa 20 polpette

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:

  • 600 g di petto di pollo
  • 1 uovo
  • 20 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • pan grattato q.b.
  • sale q.b.
  • pepe macinato q.b.
  • olio per friggere q.b.

Procedimento:

Iniziare a preparare le Polpette di pollo. Iniziare preparando il petto di pollo: comprate il petto di pollo intero, togliere le varie parti in eccesso come cartilagini o ossicini, tagliare grossolanamente e mettere il tutto in un robot con lama, frullare finchè non diventerà un composto omogeneo e liscio (potete anche utilizzare del macinato di pollo che solitamente potete farvelo preparare in macelleria ma in questo modo la carne è più uniforme). Trasferire il composto di pollo in una ciotola ben capiente, aggiungere l’uovo, il parmigiano, il pangrattato, sale e pepe e mischiare in modo omogeneo gli ingredienti. Fare con le mani delle polpette non tanto grandi, di forma ovale, schiacciatele leggermente. Prendere una padella antiaderente, versarci l’olio e cuocere le polpette su ogni lato finchè non diventeranno dorate. Le vostre Polpette di pollo sono pronte per essere servite, ottime abbinate con della salsa allo yogurt e delle verdure di stagione (piselli, carote, purè di patate..)

 

 

Se ti è piaciuta la mia ricetta vienimi a trovare su Facebook! O se preferisci mi trovi anche su Instagram! Potremmo conoscerci e condividere la nostra passione! Ti aspetto

 

Leave a Response