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Il Purè di cavolfiore è un contorno gustoso, semplice e veloce da preparare e ricco di tante vitamine, una variante light del classico di patate!
Ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce.
Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light.
Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light
Un contorno leggero e gustoso.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 kg cavolfiore bianco
- 100 ml latte
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- q.b. noce moscata
- q.b. sale
- 20 g burro
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light. Come prima cosa pulire il cavolfiore, in modo da ottenere solo le cimette.
- Mettetele in una pentola capiente con l'acqua. Cuocere per circa 20 minuti, finchè il cavolfiore non diventerà morbido.
- Scolarlo e frullare con un robot da cucina, dovrete ottenere un composto morbido e privo di grumi.
- Aggiungere un pizzico di sale, del parmigiano grattugiato e se desiderate un pizzico di noce moscata. Girare e infine aggiungere il latte e il burro, fino ad ottenere una purea di cavolfiore cremosa
I consigli di Dina
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cavolfiore
