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Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light

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Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light…

Il Purè di cavolfiore è un contorno gustoso, semplice e veloce da preparare e ricco di tante vitamine, una variante light del classico di patate!

Ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce.

Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light.

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Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light

Un contorno leggero e gustoso.
Portata Contorno
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 1 kg cavolfiore bianco
  • 100 ml latte
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • q.b. noce moscata
  • q.b. sale
  • 20 g burro

Istruzioni

  • Iniziare a preparare il Purè di cavolfiore velocissimo da preparare gustoso e light. Come prima cosa pulire il cavolfiore, in modo da ottenere solo le cimette.
  • Mettetele in una pentola capiente con l'acqua. Cuocere per circa 20 minuti, finchè il cavolfiore non diventerà morbido.
  • Scolarlo e frullare con un robot da cucina, dovrete ottenere un composto morbido e privo di grumi.
  • Aggiungere un pizzico di sale, del parmigiano grattugiato e se desiderate un pizzico di noce moscata. Girare e infine aggiungere il latte e il burro, fino ad ottenere una purea di cavolfiore cremosa

Note

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Tags : cavolfiore

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