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Purè di patate classico, consigli per ottenerlo perfetto e vellutato…
Il Puré di patate classico non ha bisogno ovviamente di nessuna presentazione: è un contorno gustoso e molto veloce da preparare.
Per preparare il purè di patate in casa vi consiglio di utilizzare le patate farinose a pasta bianca che contengono più amido: otterrete un purè soffice e cremoso ma sopratutto compatto.
Il Purè è a base di purea di patate lesse, latte e burro! Un’ottimo comfort food ricco e sostanzioso, amatissimo sia da grandi che bambini, ideale per accompagnare piatti di carne, pesce o vegetariani!
Come tutte le ricette ne esistono tantissimi modi per prepararlo e tantissime varianti.
Lo preparo molto spesso in quanto a casa mia piace molto e non basta mai.
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Purè di patate classico, consigli per ottenerlo perfetto e vellutato
Purè di patate classico, consigli per ottenerlo perfetto e vellutato
Il Purè di patate classico preparato in casa è semplicissimo e molto veloce, ottimo come contorno da accompagnamento a carni o pesce.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 kg patate
- 100 ml latte
- 50 g burro
- q.b. sale
- un pizzico di noce moscata
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Purè di patate classico, consigli per ottenerlo perfetto e vellutato. Come prima cosa sbucciare le patate e tagliarle grossolanamente.
- Mettetele in una pentola capiente con l'acqua. Cuocere per circa 20 minuti, finchè le patate non diventeranno morbide.
- Scolarle e schiacciarle con una forchetta, dovrete ottenere un composto morbido e privo di grumi.
- Aggiungere un pizzico di sale, del parmigiano grattugiato e se desiderate un pizzico di noce moscata. Girare e infine aggiungere il latte e il burro, fino ad ottenere una purea di patate cremosa.
I consigli di Dina
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Tags :
patate
