Purè di zucca profumato e cremoso…
Il Purè di zucca è un contorno autunnale, profumato e cremoso. A base di purea di zucca, latte , formaggio e per gli amanti dei sapori speziati potrete aggiungerci un pizzico di cannella che regala un profumo delizioso!
Più leggero e meno calorico del classico alle patate o quello al cavolfiore, ma ugualmente saporito, cremoso e avvolgente!
Questa volta ho pensato ad un contorno di zucca molto originale, ma allo stesso tempo veloce e facilissimo! Per la preparazione vi consiglio di utilizzare una zucca delica o mantovana, con la buccia verde, con polpa meno acquosa e più saporita.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Purè di zucca profumato e cremoso
Il Purè di zucca profumato e cremoso è un contorno leggero e saporito, ottimo per accompagnare un secondo piatto di carne.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 600 g zucca già pulita
- 100 ml latte
- 50 g burro
- q.b. sale
- q.b. cannella in polvere facoltativo
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Purè di zucca profumato e cremoso. Come prima cosa pulire la zucca. Mettetela in una pentola capiente con l'acqua. Cuocere per circa 20 minuti, finchè non diventerà morbida.
- Scolarla e frullare con un robot da cucina, dovrete ottenere un composto morbido e privo di grumi.
- Aggiungere un pizzico di sale, del parmigiano grattugiato e se desiderate della cannella in polvere. Girare e infine aggiungere il latte e il burro, fino ad ottenere una purea di zucca cremosa.
I consigli di Dina
Potrete anche cuocere la zucca al forno epr ottenere un sapore quasi di affumicato.
