Raccolta di ricette salate e dolci con la zucca

Raccolta di ricette salate e dolci con la zucca..

Adoro l’autunno, i suoi profumi, i sapori, le foglie che cadono dagli alberi, il profumo dell’asfalto bagnato, accendere il camino e berci una tazza di cioccolata calda magari sotto una coperta…

Amo cucinare ed accendere il forno con queste giornate grigie. Quindi quale miglior modo proprio in quei giorni per cucinare la zucca? L’ortaggio per eccellenza autunnale, ottimo in tantissimi modi, dal dolce al salato, dalle torte al pane…

Raccolta di ricette salate e dolci con la zucca

Hummus alla zucca

Galette con patate e zucca

Cappuccino di zucca

Rosti di zucca, contorno autunnale

Vol au vent con crema di zucca e parmigiano

Zucca sott’olio

Pizzette di zucca al forno con stracciatella e acciughe

Zucca gratinata al forno

Zucca al forno con feta

Zucca grigliata

Crespelle gratinate con crema alla zucca e speck

Risotto con radicchio e zucca

Vellutata di zucca e porri senza patate

Spaghetti con crema di zucca e guanciale

Fregola sarda con zucca e salsiccia

Lasagne alla zucca e guanciale

Orzo con zucca e stracciatella, primo piatto sfizioso

Cotolette di zucca dal cuore morbido e filante

Rotolo di frittata con zucca

Bocconcini di pollo cremosi con zucca in padella

Salsiccia con patate e zucca in padella, secondo piatto veloce e sfizioso

Gateau (Gattò) di zucca con gorgonzola

Ciambelline all’acqua con zucca e gocce di cioccolato

Torta con amaretti e zucca SOFFICE E SENZA BURRO

Ciambella con zucca e glassa al cioccolato

Torta integrale alla zucca e mandorle tutto nel mixer SENZA LATTOSIO

Pumpkin spice latte o latte speziato alla zucca