Credo che a tutti voi vi sarà capitato di preparare della polenta e anche se ci andate matti, ve ne sarà avanzata un pò. Perchè sprecarla, in cucina non si butta mai nulla e ci si possono preparare tantissimi piatti veloci: dagli antipasti ai primi piatti o secondi piatti.
Questo piatto povero è molto versatile e una volta pronto può essere adattato a molte preparazioni, sia dolci che salate.
Ecco qualche idea insolita e gustosa per riciclare la polenta avanzata.
Ricette con polenta.
Bruschette di polenta con melanzane.
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Cestini di polenta con salamini
Cestini di polenta con salamini
Baccalà al vino con polenta e funghi
Baccalà al vino con polenta e funghi
Stelline di polenta con acciughe
Stelline di polenta con acciughe.
Cestini di polenta con lenticchie e cotechino
Cresciole di polenta
Pizza di polenta alla pizzaiola con funghi
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