Risotto con sugo alla salsiccia un piatto ricco di gusto e veloce da preparare

Risotto con sugo alla salsiccia un piatto ricco di gusto e veloce da preparare…

Quando non ho ne voglia ne tempo spesso mi capita di preparare qualcosa di veloce, e siccome erano mesi che non mangiavamo un risotto ieri ho voluto prepararlo.

Poi da quando ho scoperto che ai bimbi piace ne approfitto per non farli sempre mangiare solo pasta 🙂

Risotto con sugo alla salsiccia un piatto ricco di gusto e veloce da preparare.

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Risotto con sugo alla salsiccia un piatto ricco di gusto e veloce da preparare

Un'ottimo primo piatto, molto gustoso e veloce da preparare.

Preparazione10 minuti min

Cottura30 minuti min

Tempo totale40 minuti min

Portata: Portata principale

Cucina: Italiana

Porzioni: 2 persone

Calorie: 250kcal

Ingredienti

• 250 g riso carnaroli
• mezza cipolla bianca
• 2 salsicce
• 10 pomodorino pachino
• q.b. vino bianco
• 2 bicchieri brodo vegetale
• q.b. sale
• q.b. olio d'oliva

Instruzioni

• Iniziare a preparare il Risotto con sugo alla salsiccia un piatto ricco di gusto e veloce da preparare. Tritare mezza cipolla e fatela appassire in una casseruola con un filo d’olio.
• Nel frattempo lavare i pomodorini e tagliarli in piccoli pezzi. Aggiungerli alla cipolla e fateli appassire per qualche minuto, poi aggiungere il riso. 
• Fatelo tostare nel condimento e sfumare con il vino bianco. Aggiungerci la salsiccia e ridurla a pezzetti con l'aiuto di una forchetta.
• Ricoprire ora con dell’acqua e proseguire la cottura del risotto aggiungendo altra acqua quando necessario. Aggiungere un pizzico di sale.
• Il vostro Risotto con sugo alla salsiccia un piatto ricco di gusto e veloce da preparare  è pronto per essere servito. Se vi piace potete aggiungere del peperoncino piccante, ovviamente le quantità vanno a seconda dei gusti di piccantezza di ognuno.

I consigli di Dina

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