Risotto piccante con la salsiccia e pomodoro…
Amo preparare i risotti e almeno una volta alla settimana non può mancare sulla mia tavola per pranzo.
Quando i miei bimbi erano piccoli non lo mangiavano ma crescendo hanno capito la sua bontà, e il Risotto piccante con salsiccia e pomodoro è uno dei loro preferiti.
Si prepara in poco tempo ed è ideale per qualunque occasione.
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Risotto piccante con la salsiccia e pomodoro
Il Risotto piccante con la salsiccia e pomodoro un’ottimo primo piatto, semplice e veloce da preparare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g carnaroli
- 2 salsicce
- 200 ml passata di pomodoro
- q.b. brodo vegetale
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. peperoncino
- 1 cipolla
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Risotto piccante con la salsiccia e pomodoro. Tritare mezza cipolla e fatela appassire in una casseruola con un filo d’olio.
- Aggiungere il riso e fatelo tostare, sfumare con il brodo vegetale. Aggiungerci la salsiccia e ridurla a pezzetti con l'aiuto di una forchetta.
- Ricoprire ora con altro brodo vegetale e proseguire la cottura del risotto aggiungendone altro se necessario. Aggiungere un pizzico di sale.
- Il vostro Risotto con sugo alla salsiccia un piatto ricco di gusto e veloce da preparare è pronto per essere servito. Se vi piace potete aggiungere del peperoncino piccante, ovviamente le quantità vanno a seconda dei gusti di piccantezza di ognuno.
