Rotolo furbo di pandoro farcito con crema tiramisù…
Siamo agli sgoccioli di questo 2020 e facciamoci ancora una piccola coccola da preparare in 5 minuti per domani.
Questo Rotolo furbo di pandoro farcito con crema tiramisù è una di quelle ricette ottime per il sapore e la sua semplicità, ideale da utilizzare dei panettoni o pandori che si ha ancora in casa.
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Rotolo furbo di pandoro farcito con crema tiramisù
Il Rotolo furbo di pandoro farcito con crema tiramisù è un dolce veramente goloso e veloce da fare.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 6 fette pandoro
- 250 g mascarpone
- 3 uova
- 60 g zucchero semolato
- 200 ml panna
- q.b. cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino bayles
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Rotolo furbo di pandoro farcito con crema tiramisù dalla crema tiramisù: dividere i tuorli dagli albumi.In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso, aggiungere il mascarpone e continuare ad amalgamare eliminando tutti i grumi.
- Aggiungere la panna dolce montata a parte e il bayles. Mischiare dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto, infine aggiungere gli albumi montati a neve e mischiare.
- Tagliare le 6 fette di pandoro e assottiliarle con il mattarello. Prendere una carta da forno o uno strofinaccio e adagiare sul piano di lavoro.
- Sopra posizionare le 6 fette una accanto all'altra, devo sovrapporsi senza lasciare spazi liberi.
- Sopra spalmare la crema. Facendo attenzione arrotolare il tutto, aiutatevi con lo strofinaccio. Mettere in frigorifero a rassodare almeno per 3 ore.
- Prima di servire spolverare con il cacao in polvere il vostro Rotolo furbo di pandoro farcito con crema tiramisù e servire.
