Salsa cremosa per crostini di zucca e feta…
In queste settimane la zucca ha iniziato a fare da padrona sulle nostre tavole e in tantissimi piatti dal dolce al salato.
Ho pensato di utilizzarla in una salsa molto versatile, da usare sia per l’aperitivo sopra a delle bruschette oppure come condimento per un primo piatto o addirittura accompagnarla a un secondo piatto di carne.
La Salsa cremosa per crostini di zucca e feta è molto semplice e veloce da fare, ideale sia fredda che calda e si può preparare in anticipo.
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Salsa cremosa per crostini di zucca e feta
La Salsa cremosa per crostini di zucca e feta si prepara in pochi minuti ed è ottima per i vostri aperitivi.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 150 g zucca già pulita
- 100 g feta
- q.b. olio di oliva
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Salsa cremosa per crostini di zucca e feta. Pulire il vostro pezzo di zucca e tagliarlo grossolanamente, infornare a 200 gradi per 15 minuti per farla ammorbidire.
- Inserirla in un mixer con la feta, il pepe, del prezzemolo tritato e un goccio di olio, frullare il tutto finchè non diventerà cremoso.
- Se necessario aggiungere altro olio. Abbrustolire delle fette di pane e spalmarci la vostra Salsa cremosa per crostini di zucca e feta.
