Sbriciolata alle fragole e crema pasticcera con mascarpone…
Mi capita spesso di preparare la sbriciolata, è un dolce che in casa mia piace molto, con qualsiasi gusto.
Questa volta l’ho preparata in versione primaverile, la Sbriciolata alle fragole e crema pasticcera con mascarpone. Un dolce ottimo per qualunque occasione che piace a tutti.
La sbriciolata è ottima in tantissime altre varianti: con amaretti o con nutella, con le mele o le pesche….
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Sbriciolata alle fragole e crema pasticcera con mascarpone
La Sbriciolata alle fragole e crema pasticcera con mascarpone un dolce molto goloso e semplice da preparare.
Porzioni: 24 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 400 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 2 uova
- 100 g burro
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 250 g crema pasticcera
- 250 g mascarpone
- 150 g fragole
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Sbriciolata alle fragole e crema pasticcera con mascarpone. Iniziare a preparare la base: in una ciotola mettere la farina , lo zucchero ed il lievito, mescolare gli ingredienti ed unire le uova ed il burro, mescolare ancora cercando di ottenere un composto di briciole.
- Foderare una tortiera a cerniera con la carta forno e versare più di metà impasto, compattare sia sul fondo che sui bordi.
- A parte preparare la crema pasticcera. Sopra all'impasto versare la crema pasticcera, poi a parte il mascarpone e infine le fragole lavate e tagliate grossolanamente, poi sopra sbriciolare con le mani il restante impasto.
- Infornare in forno statico a 170° per circa 30 minuti. Quando la sbriciolata sarà ben dorata toglierla dal forno e lasciarla raffreddare benissimo.
- La Sbriciolata alle fragole e crema pasticcera con mascarpone è pronta per essere gustata, spolverizzarla con dello zucchero a velo.
Adoro la Sbriciolata con le fragole la devo provare
vero una delle più buone 🙂
Ho giusto della crema pasticcera in più che non so come utilizzare, andrò a provarla! Io adoro le sbriciolate, ma con le fragole non le ho mai fatte!
è stata pure per me la prima volta ed è andata via a ruba 🙂
Dina ma sai che la faccio anche io così ma non uso la crema pasticcera?! Deve essere super questa tua versione!
Maria stra super direi ahahahh
Sei una tentatrice, inutile… le tue ricette sono una più invitante dell’altra! Mi fai sembrare buone anche le cose che di solito non mangio.
mi fai arrossire!!! grazie mille cara
Mamma mia Dina che bontà! Prendo nota anche di questa tua sbriciolata, io di solito faccio quella senza cottura con base di biscotti e zucchero, e sopra una crema di panna montata e mascarpone mischiata con le fragole. Indubbiamente la sbriciolata è uno dei miei dolci preferiti
Veramente squisita, da provare assolutamente grazie!
vero la amo molto pure io!!!