Semifreddo al limone, basilico e cannella SENZA UOVA…
Oggi vi parlo di questo semifreddo dal sapore insolito, ho unito il limone con la cannella e il basilico per creare un dolce fresco e molto delicato. Il Semifreddo al limone, basilico e cannella SENZA UOVA è ideale a fine pasto, per un dolce SENZA COTTURA e molto semplice da preparare.
Ottimo da servire per una cena tra amici o da gustarlo in famiglia per una cena estiva.
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Semifreddo al limone, basilico e cannella SENZA UOVA
Il Semifreddo al limone, basilico e cannella SENZA UOVA è ottimo a fine pasto, un dolce rinfrescante e goloso.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 limoni
- 50 g burro
- 100 g zucchero semolato
- 50 g fecola di patate
- 500 ml panna da montare
- 170 g latte condensato
- 6 foglie di basilico fresco
- 2 cucchiai cannella in polvere
- 100 g cioccolato bianco
- q.b. pavesini facoltativo
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Semifreddo al limone, basilico e cannella SENZA UOVA. Come prima sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e il burro, aggiungerci la fecola e mescolare, fate raffreddare un paio di minuti.
- In una ciotola versare questo composto di burro e cioccolato, aggiungerci il succo filtrato di un limone e mezzo (l'altra metà lasciarla da parte per la decorazione), il latte condensato e lo zucchero, mescolare.
- Poi aggiungerci la cannella in polvere, il basilico lavato e tritato finemente e infine la panna montata a neve ferma.
- Prendere uno stampo per ciambelle, ricoprirlo con carta trasparente. Versare al suo interno il semifreddo al limone e sopra aggiungerci in superficie i pavesini.
- Mettere in congelatore per 3 ore. Riprenderlo dal congelatore 20 minuti prima di servirlo, capovolgere il semifreddo su un piatto da portata e decorare con fettine di limone e del basilico fresco.
