Semifreddo al mascarpone e pistacchio, senza cottura e fresco…
Il Semifreddo al mascarpone e pistacchio, senza cottura e fresco è un dolce al cucchiaio fresco e super goloso.
Un dessert estivo facilissimo e senza cottura a base di pochissimi ingredienti. Consistenza molto cremosa!
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Semifreddo al mascarpone e pistacchio, senza cottura e fresco
Semifreddo al mascarpone e pistacchio
Il Semifreddo al mascarpone e pistacchio è un ottimo dolce fresco, senza cottura da gustare dopo i pasti.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g mascarpone
- 3 uova
- 200 g panna da montare
- 60 g zucchero semolato
- 4 cucchiai crema di pistacchio
- 20 g pistacchi
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Semifreddo al mascarpone e pistacchio, senza cottura e fresco. Dividere i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso, aggiungere il mascarpone e continuare ad amalgamare eliminando tutti i grumi.
- Aggiungere la crema al pistacchio e la panna dolce montata a parte. Mischiare dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto, infine aggiungere gli albumi montati a neve e mischiare.
- Prendere uno stampo per plumcake, rivestirlo con pellicola trasparente e riempirlo con la crema al mascarpone e pistacchio.
- Mettere in congelatore almeno per 3 ore, tirare fuori circa 20 minuti prima di servirlo. Decorare con altra crema al pistacchio e i pistacchi tritati.
I consigli di Dina
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