Sfogliata alla caprese con prosciutto crudo…
Durante l’estate spesso mi capita di preparare per cena la caprese, un classico della cucina italiana, mozzarella e pomodori e per rendere il piatto ancora più sfizioso noi ci aggiungiamo anche il prosciutto crudo.
La scorsa settimana ho voluto riproporre la caprese ma in una veste diversa, la Sfogliata alla caprese con prosciutto crudo davvero semplice e buona da fare.
Un’idea originale da preparare per tantissime occasioni: una semplice cena in famiglia oppure delle occasioni speciali, ideale sia come piatto unico che da presentare per l’aperitivo.
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Sfogliata alla caprese con prosciutto crudo
La Sfogliata alla caprese con prosciutto crudo un'idea originale e molto facile da fare per cena.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- 3 mozzarelle
- 200 g prosciutto crudo
- 3 pomodori ramati
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
- 3-4 foglie di basilico fresco
- 100 g formaggio spalmabile
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Sfogliata alla caprese con prosciutto crudo. Prendere il rotolo di sfoglia, srotolarlo su carta da forno appoggiata direttamente su una leccarda.
- Arrotolare su se stessi leggermente i bordi lungo tutto il perimetro, spalmare una metà del formaggio spalmabile e bucherellare in mezzo con una forchetta.
- Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa. Appena pronta far raffreddare la base completamente.
- Quando la base sarà del tutto fredda, spalmare la restante parte del formaggio spalmabile.
- Ora su un tagliere tagliare i pomodori lavati e le mozzarelle tutto a rondelle. Riprendere la base decorarla alternando mozzarella e pomodoro, ricoprire tutta la base. Aggiungere un pizzico di sale, olio e del basilico tritato finemente e il prosciutto crudo.
- Tenere in frigorifero fino al momento di servire la vostra Sfogliata alla caprese con prosciutto crudo.
