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Stella di sfoglia con crema rocher…
Preparare un dolce con un rotolo di pasta sfoglia è una cosa veramente facile e veloce, potete utilizzare tutta la vostra fantasia mettendoci la crema che più vi piace o della frutta.
Questa volta ho utilizzato due sfoglie rotonde per preparare un dolce natalizio. Ho pensato di fare prima la forma della stella e poi di farcirla con della golosissima crema di rocher e il risultato è stato ottimo.
Il dolce è finito subito, piaciuto a tutta la famiglia così tanto che il giorno dopo ho dovuto ri-preparare la stessa crema ma questa volta in versione diversa 🙂
Andiamo a vedere insieme come si prepara questa Stella di sfoglia con crema rocher veloce e deliziosa!
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Stella di sfoglia con crema rocher
La Stella di sfoglia con crema rocher è dolce molto semplice da preparare ma allo stesso tempo stra goloso.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 rotoli di sfoglia rotonda
Crema
- 250 g mascarpone
- 2 cucchiai nutella
- 200 ml panna da montare
- 3 savoiardi
- 10 rocher
- 20 g nocciole
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Stella di sfoglia con crema rocher. Come prima cosa preparare la base della stella.
- Srotolare una per volta un rotolo e con l'aiuto di uno stampo a stella (o di un disegno su un foglio) ritagliare la forma.
- Posizionarla su carta da forno, bucherellare e infornare a 180 gradi per 15 minuti. Farlo con ogni sfoglia e fate raffreddare.
- Mentre si raffreddano preparare la crema: in una ciotola unire il mascarpone con la nutella, a parte montare la panna ed aggiungerla agli altri ingredienti.
- Amalgamare il tutto. Infine aggiungere i savoiardi a pezzetti e i rocher tritati e mescolare. Far fermare la crema una mezz'ora in frigorifero.
- Riprendere le basi a stella. Posizionare la prima su un piatto da portata e spalmarci metà della crema. Poi sopra adagiare la seconda stella, premere leggermente con le mani.
- Infine aggiungere la restante crema in superficie, decorare con le nocciole tritate e i rocher. Tenere un'ora in frigorifero prima di gustarvi la vostra Stella di sfoglia con crema rocher.
I consigli di Dina
Nella crema potete aggiungerci un liquore a vostro piacimento.
