Strudel salato con melanzane e scamorza, 3 ingredienti per un aperitivo sfizioso
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Strudel salato con melanzane e scamorza, 3 ingredienti per un aperitivo sfizioso…
Lo Strudel salato con melanzane e scamorza è una ricetta facile e veloce che si realizza in pochissimi minuti con 1 rotolo di pasta sfoglia pronta!
E’ un’ottima ricetta salva-cena, perfetta anche per buffet, questo strudel salato può essere comodamente preparato con anticipo, tenere in frigo ben coperto con pellicola alimentare e cuocere poco prima di servire.
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Strudel salato con melanzane e scamorza, 3 ingredienti per un aperitivo sfizioso
Strudel salato
Lo Strudel salato con melanzane e scamorza è una ricetta facile e veloce che si realizza in pochissimi minuti con 1 rotolo di pasta sfoglia pronta!
Porzioni: 6 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare
- 100 g fettine di scamorza
- 2 melanzane piccole
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare lo Strudel salato con melanzane e scamorza, 3 ingredienti per un aperitivo sfizioso. Iniziare a pulire le melanzane: lavarle, eliminare le parti in eccesso e tagliare a piccoli cubetti.
- Prendere una padella versarci un filo d’olio, far cuocere a fuoco basso le melanzane per 10 minuti, mischiandole di tanto in tanto ed aggiungere un goccio di acqua se necessario (per non farle attaccare) aggiungere del sale.
- Prendere il rotolo di pasta sfoglia, srotolarlo su un piano di lavoro, mettere in mezzo le melanzane e la scamorza sottile e arrotolare.
- Sigillare le estremità e infornare a 180° per 20 minuti circa. Il vostro Strudel salato con melanzane e scamorza, 3 ingredienti per un aperitivo sfizioso è pronto per essere servito.N.B. Potete anche utilizzare la pasta briseè se desiderate.
I consigli di Dina
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