Strudel salato con radicchio e scamorza, solo 3 ingredienti per un rustico che si prepara velocemente
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Strudel salato con radicchio e scamorza, solo 3 ingredienti per un rustico che si prepara velocemente..
Mi capita spesso di avere nel frigorifero un rotolo di sfoglia e amo utilizzarlo con tante idee diverse dal dolce al salato.
Lo strudel appunto è un’ottima soluzione da preparare per l’aperitivo o la merenda, si può riempire a fantasia, con tutto quello che più vi piace o che avete nel frigorifero, ottimo svuota frigo.
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Strudel salato con radicchio e scamorza, solo 3 ingredienti per un rustico che si prepara velocemente
Strudel salato con radicchio e scamorza
Questo strudel salato al radicchio è un’ottima idea da preparare per l’aperitivo in pochissimo tempo.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 Radicchio
- 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 G scamorza
- q.b. sale
- q.b. Olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare lo Strudel salato con radicchio e scamorza, solo 3 ingredienti per un rustico che si prepara velocemente. Come prima cosa lavare il radicchio, eliminare le foglie esterne e tagliarli a listarelle.
- Prendere una padella versarci un filo d’olio, far cuocere a fuoco basso il radicchio per qualche minuto, mischiandole di tanto in tanto ed aggiungere un goccio di acqua se necessario (per non farle attaccare) aggiungere del sale.
- Fatele raffreddare completamente, io ad esempio l’ho preparato il giorno prima.
- Prendere il rotolo di pasta sfoglia, srotolarlo su un piano di lavoro, mettere in mezzo il radicchio e la scamorza a fettine e arrotolare.
- Sigillare le estremità. Infornare a 180° per 20 minuti circa. Il vostro Strudel salato con radicchio e scamorza è pronto per essere servito.
I consigli di Dina
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