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Strudel salato di sfoglia con verza…
Qualche giorno fa è stato il mio compleanno, e come ogni anno la mia mamma mi ha viziata preparandomi dei piatti russi che amo molto.
Oltre a una mia richiesta di carne, ha preparato il classico Perog s kapustoi (torta con cavolo), una vera bontà che in Russia non manca mai durante gli antipasti (zakuska).
Me ne è venuta talmente voglia che ho voluto preparare oggi una variante molto più semplice utilizzando un classico rotolo di sfoglia già pronto, risultato stra buono!!!
Lo Strudel salato di sfoglia con verza è una preparazione molto semplice e veloce e si può preparare in anticipo, piacerà a tutti.
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Strudel salato di sfoglia con verza
Strudel salato di sfoglia con verza
Lo Strudel salato di sfoglia con verza è un rustico molto gustoso, ideale per l'aperitivo che si prepara velocemente.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 rotolo di sfoglia rettangolare
- 200 g verza
- 2 uova
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Instruzioni
- Iniziare a preparare lo Strudel salato di sfoglia con verza. Come prima cosa lavare la verza, eliminare le foglie esterne e tagliarla a listarelle.
- Prendere una padella versarci un filo d’olio, far cuocere a fuoco basso la verza per una decina di minuti, mischiandole di tanto in tanto ed aggiungere un goccio di acqua.
- Aggiustare di sale e pepe, fatela raffreddare completamente, io ad esempio l’ho preparato il giorno prima.
- A parte in un pentolino cuocere le uova sode e fate raffreddare. Pulire e tagliarle finemente. Aggiungere le uova soda alla verza e mescolare.
- Prendere il rotolo di pasta sfoglia, srotolarlo su un piano di lavoro, mettere in mezzo il ripieno di verza e arrotolare.
- Sigillare le estremità. Infornare a 180° per 20 minuti circa. Il vostro Strudel salato di sfoglia con verza è pronto per essere servito.
I consigli di Dina
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