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Tagliatelle al sugo di persico, primo piatto pronto in 10 minuti con ingrediente segreto

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Tagliatelle al sugo di persico, primo piatto pronto in 10 minuti con ingrediente segreto…

Un paio di giorni fa ho preparato il persico in padella e mi era avanzato un pezzetto. Senza pensarci troppo ci ho improvvisato un primo piatto per pranzo.

Velocissimo da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso, ottimo modo per far mangiare il pesce ai più piccoli.

Tagliatelle al sugo di persico, primo piatto pronto in 10 minuti con ingrediente segreto

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tagliatelle con pesce

Un primo piatto veloce da preparare e molto sfizioso, ideale per qualunque occasione.
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 2 persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g tagliatelle
  • 100 g persico
  • 10 pomodorini
  • q.b. marsala
  • q.b. sale
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. pepe
  • 3-4 foglie basilico

Istruzioni

  • Iniziare a preparare le Tagliatelle al sugo di persico, primo piatto pronto in 10 minuti con ingrediente segreto. Come prima cosa lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
  • Versare un goccio di olio in una padella dai bordi alti, aggiungerci i pomodorini e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e sfumare con il marsala.
  • Intanto mettere la pentola con l'acqua e portarla ad ebollizione. Appena bolle aggiungerci le tagliatelle (o altra pasta che preferite) e cuocere i minuti riportati sulla confezione.
  • A parte tagliare il persico a cubetti ed aggiungerlo ai pomodorini, cuocere circa 5 minuti mescolando di continuo.
  • Aggiustare di sale e pepe. Appena la pasta sarà pronta scolarla ed aggiungerla al condimento. Amalgamare il tutto e servire magari con un paio di foglie di basilico.

Note

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