Tartellette di frolla con stracchino e acciughe….
Adoro preparare gli antipastini di ogni genere, che possono piacere a tutti, semplici e sfiziosi. Questa volta ho pensato a queste deliziose Tartellette che potrete preparare per la Vigilia di Natale o altre occasioni.
Le Tartellette di frolla con stracchino e acciughe sono dei finger food che piaceranno a tutti, potrete preparare la pasta frolla salata e farcirla come più vi piace.
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Tartellette di frolla con stracchino e acciughe
Le Tartellette di frolla con stracchino e acciughe sono dei deliziosi finger food ideali per delle occasioni speciali o per le feste.
Porzioni: 12 tartellette
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 1 uovo
- 100 ml yogurt bianco al naturale
- 20 ml olio di oliva
- 6 g lievito di birra
- q.b. sale
- 250 g stracchino
- q.b. prezzemolo
- q.b. acciughe
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Tartellette di frolla con stracchino e acciughe. In una ciotolina sciogliere il lievito fresco con un goccio di acqua.
- Versare in una ciotola la farina, il pizzico di sale, l’uovo, l’olio, lo yogurt e il lievito sciolto. Impastare per circa 5 minuti finchè l’impasto non diventerà liscio ed uniforme.
- Formare il panetto e metterlo in un recipiente unto d’olio, coprire e far lievitare in un luogo buio fino al raddoppio (circa 2 ore). Passato il tempo necessario riprendere l’impasto, stenderlo su un piano da lavoro infarinato.
- Ricavare dei cerchi di pasta frolla. Adagiare la frolla nello stampo in alluminio o silicone per muffin. Con una forchetta bucherellare il fondo. Infornare per 10 minuti a 180°.
- Sfornare e far raffreddare. Nel frattempo in una ciotolina mescolare lo stracchino con il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e olio.
- Riempire le vostre tartellette ormai fredde con questa crema, decorare con le acciughe e servire.
