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Il tempo libero ne abbiamo tanto e quindi al via a preparazioni che necessitano di più tempo come il pane o la pizza o tanto ottimi lievitati.
Ma ugualmente non rinunciamo a dei dolci velocissimi da preparare come ad esempio questa torta 5 minuti alla ricotta, ottima anche con la nutella.
Soffice e profumata, ideale per colazione ma non solo.
Torta 5 minuti alla ricotta, sofficissima SENZA UOVA e SENZA BURRO
Torta 5 minuti alla ricotta, sofficissima SENZA UOVA e SENZA BURRO
Un dolce molto soffice ideale per colazione o merenda, che si prepara in pochissimo tempo.
Porzioni: 20 cm di dimatero
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 200 ml latte
- 300 g ricotta
- 300 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- scorza grattugiata di mezzo limone
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta 5 minuti alla ricotta, sofficissima SENZA UOVA e SENZA BURRO. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- In una ciotola unire la ricotta con lo zucchero, amalgamare facendo attenzione a non formare grumi. Poi aggiungerci la farina, con il lievito e la scorza grattugiata del mezzo limone. Aggiungere a filo il latte e mescolare bene gli ingredienti, facendo attenzione a non formare i grumi.
- Prendere la teglia a cerniera, imburrare e infarinare e versarci il composto (se volete ottenere una torta più bassa basterà utilizzare lo stampo da 26 cm di diametro con le stesse quantità).
- Infornare a 180 gradi in forno statico per circa 35-40 minuti, prima di sfornare fare la prova stecchino. Sfornare e far raffreddare. La vostra Torta 5 minuti alla ricotta è pronta per essere servita.
I consigli di Dina
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Nella ricetta non c’è scritto il diametro dello stampo (c’è solo il diametro alternativo ma non quello per ottenere la torta in foto).
ciao laura. si sopra lo trovi deve essere di 20 cm di diametro 🙂