Torta al vino rosso e cioccolato SENZA LATTOSIO…
Se ci sta da provare un sapore diverso o accostamento, io non mi tiro mai indietro e lo assaggio.
Questa Torta al vino rosso è un dolce umido, gustoso e cioccolatoso! Il vino c’è ma non si sente perchè cuocendo l’odore dell’alcool evapora lasciando però un piacevole retrogusto al palato.
Un dolce che mi ha conquistata al primo assaggio, morbida e molto golosa.
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Torta al vino rosso e cioccolato SENZA LATTOSIO
La Torta al vino rosso e cioccolato SENZA LATTOSIO
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
Torta
- 200 g farina 00
- 50 g cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 150 ml vino rosso
- 3 uova
- 100 g zucchero semolato
- 60 ml olio di semi
- 100 g cioccolato fondente facoltativo
- 1 cucchiaino cannella
Glassa
- 30 ml vino rosso
- 40 g cioccolato fondente
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta al vino rosso e cioccolato SENZA LATTOSIO. In una ciotola montare le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso.
- Poi aggiungerci a filo l'olio e il vino rosso e mescolare. Per ultimo aggiungerci la farina, il lievito e il cacao in polvere setacciati.
- Mescolare dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare il composto.
- Se volete potete aggiungerci anche del cioccolato fondente tritato o a pezzi come ho fatto io, e della cannella in polvere.
- Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera da 20 cm di diametro e versarci l'impasto. Infornare nel forno pre riscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
- Prima di sfornare fate la prova stecchino e fatela raffreddare. Intanto preparare la glassa: in un pentolino sciogliere il cioccolato con il vino rosso. Fate raffreddare qualche minuto e versare la glassa sulla torta.
