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Torta all’acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO..
Chi mi conosce sa bene che forte passione io abbia per i dolci di ogni genere.. da quelli italiani a quelli stranieri, da quelli al cucchiaio alle varie torte/muffin/ciambelle etc…
La mia frutta preferita rimane quella rossa, dalle fragole ai vari frutti di bosco (passione assoluta per mirtilli e lamponi).
Era un pò di settimane che avevo un pacco di frutti di bosco nel congelatore e finalmente ci ho preparato un dolce semplicissimo per la colazione, SENZA LATTOSIO e SENZA BURRO.
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Torta all’acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO
torta ai frutti di bosco
Un dolce soffice e profumato ideale per la prima colazione ma non solo.
Preparazione5 minuti min
Cottura35 minuti min
Tempo totale40 minuti min
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 100 g frutti di bosco congelati
- 8 g lievito istantaneo in polvere
- 1 limone biologico
- 70 ml olio di oliva
- 50 ml acqua
- 2 uova
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta all'acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO. Per prima cosa montare le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso.
- Poi aggiungerci l’olio e l'acqua e mescolare bene.
- Grattugiare la buccia del limone e spremerne il succo e aggiungere al resto degli ingredienti.
- Unire la farina e il lievito e mescolare tutti gli ingredienti. Per ultimo aggiungere i frutti di bosco.
- Prendere una teglia a cerniera da 20 cm di diametro, mettere la carta da forno sulla base. Versare l'impasto nello stampo e infornare in forno statico a 180 gradi per 35 minuti circa.
- Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare e se vedete che in superficie inizia a scurirsi ricoprire con carta alluminio.
- Fate raffreddare la Vostra Torta all'acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO prima di servirla.
I consigli di Dina
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