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Torta all’acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO

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Torta all’acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO..

Chi mi conosce sa bene che forte passione io abbia per i dolci di ogni genere.. da quelli italiani a quelli stranieri, da quelli al cucchiaio alle varie torte/muffin/ciambelle etc…

La mia frutta preferita rimane quella rossa, dalle fragole ai vari frutti di bosco (passione assoluta per mirtilli e lamponi).

Era un pò di settimane che avevo un pacco di frutti di bosco nel congelatore e finalmente ci ho preparato un dolce semplicissimo per la colazione, SENZA LATTOSIO e SENZA BURRO.

Torta all’acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO

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torta ai frutti di bosco

Un dolce soffice e profumato ideale per la prima colazione ma non solo.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 20 cm di diametro
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 100 g zucchero semolato
  • 100 g frutti di bosco congelati
  • 8 g lievito istantaneo in polvere
  • 1 limone biologico
  • 70 ml olio di oliva
  • 50 ml acqua
  • 2 uova

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Torta all'acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO. Per prima cosa montare le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso.
  • Poi aggiungerci l’olio e l'acqua e mescolare bene.
  • Grattugiare la buccia del limone e spremerne il succo e aggiungere al resto degli ingredienti.
  • Unire la farina e il lievito e mescolare tutti gli ingredienti. Per ultimo aggiungere i frutti di bosco.
  • Prendere una teglia a cerniera da 20 cm di diametro, mettere la carta da forno sulla base. Versare l'impasto nello stampo e infornare in forno statico a 180 gradi per 35 minuti circa.
  • Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare e se vedete che in superficie inizia a scurirsi ricoprire con carta alluminio.
  • Fate raffreddare la Vostra Torta all'acqua con frutti di bosco e limone SENZA BURRO prima di servirla.

Note

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