Torta all’arancia con crema di nonna Maria

Torta all’arancia con crema di nonna Maria…

Spesso a casa mia dei semplici dolci prendono il nome di chi lo prepara solitamente, come ad esempio questa torta la fa sempre mia suocera quindi quando i bimbi mi dicono mamma prepara la Torta all’arancia con crema di nonna Maria io non resisto ed eccomi qui che la inforno!!!

Un dolce molto semplice da preparare, SENZA LATTOSIO, che piace a grandi e piccini, dall’intenso profumo d’arancia.

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Torta all’arancia con crema di nonna Maria

La Torta all'arancia con crema di nonna Maria è una vera delizia da preparare in inverno.

Preparazione20 minuti min

Cottura40 minuti min

Tempo totale1 ora h

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 20 cm di diametro

Calorie: 300kcal

Ingredienti

Base della torta

• 2 uova
• 100 g zucchero semolato
• 250 g farina 00
• 60 ml olio di semi
• succo di 2 arance
• 1 bustina di lievito istantaneo per dolci

Crema

• succo di 5 arance
• 3 cucchiai farina 00
• 4 cucchiai zucchero semolato
• q.b. zucchero a velo per decorare

Instruzioni

• Iniziare a preparare la Torta all'arancia con crema di nonna Maria.  In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero e ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere il succo delle due arance e l'olio a filo, continuare a montare, unire infine la farina setacciata insieme al lievito.
• Prendere lo stampo a cerniera da 20 cm di diametro, imburrare e infarinare, versarci il composto e cuocere in forno già caldo e statico a 180° per 35-40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce. Fatela raffreddare.
• Intanto preparare la crema: Come prima cosa spremere le arance e filtrarne il succo con un colino.Versarlo in una pentola e portare ad ebollizione, aggiungerci lo zucchero e la farina setacciata e mescolare energicamente con la frusta a mano.
• Dopo pochi minuti vedrete che si sarà addensata, spegnere il fuoco e farla raffreddare. Ha una consistenza gelatinosa.
• Riprendere la torta ormai fredda, tagliarla a metà e farcire con la crema al succo d'arancia. Ricoprire con la parte sopra e spolverare con abbondante zucchero a velo.